Wśród nowości w sezonowej karcie restauracji znajdziecie między innymi: chłodnik z botwinki z rzodkiewką, duszone kurki w emulsji maślanej, grillowany łosoś z kurkami, cukinią, bobem i sosem beurre blanc, makaron linguine ze smażonymi kurkami, pomidorkami koktajlowymi i szpinakiem.
Sałatka z wędzonego pstrąga
Z sałatą masłową, ogórkiem gruntowym, pomidorem i sosem śmietanowym
Pierogi
Codzienny wybór dnia przygotowywany przez naszych kucharzy.
Smażona wątróbka drobiowa
W calvadosie, z cebulą i jabłkiem podana z maślanym tostem
Sałatka z kalarepy
Z pesto z trybuli i prażonymi pestkami orzecha laskowego
Tatar
Z polskiej wołowiny z piklowanymi warzywami,
grzybami i rzemieślniczym pieczywem
Krewetki
5 lub 10 krewetek na maśle czosnkowym w białym winie, z natką pietruszki i grzankami
Żurek
Z suszonymi grzybami, gotowanym jajkiem i białą kiełbasą
Barszcz czerwony
Z tłuczonymi ziemniakami i gotowanym jajkiem na miękko
* Zależy nam, aby w Novej Woli jedzenie było przyjemnym wydarzeniem towarzyskim, dlatego proponujemy porcje idealne do dzielenia się przy stole. Wyższa cena dotyczy większej porcji.
Smażony filet z suma
Z duszonymi grzybami i rakami w emulsji maślanej
Gicz jagnięca
Z ziemniaczanym purée, warzywami sezonowymu i sosem z czerwonego wina
Pierś z kaczki
Z tarte tatin z polskich jabłek i sosem z czerwonego wina z żurawiną
Skoki z królika
Z sosem tymiankowym, rumianymi kopytkami , groszkiem cukrowym, brokułamu bimi i marchewką
Pieczony pstrąg
Z czarną soczewicą, warzywami i sosem maślanym
Kluski leniwe
Z twarogiem, wiejską śmietaną i bułką tartą
Młody Kurczak Butterfly 300g
Stek Bavette 280g
Schab z kością ze świni złotnickiej
Polędwica 250 g
Rib Eye 350 g
Sezonowany 28 dni
dodatki
Sałata masłowa z kwaśną śmietaną, rzodkiewką i szczypiorkiem
Zielone szparagi z masłem i bułką tartą
Młode ziemniaki z masłem i koperkiem
Młoda kapusta zasmażana z koperkiem
Dania z grilla podawane są z domowymi frytkami, sosem i sałatką.
Sos do wyboru: béarnaise / pieprzowy / masło ziołowe
Sernik
Pieczony domowy sernik z białą czekoladą i sosem malinowym
Tarta jabłkowo-gruszkowa
Z budyniem i lodami śmietankowymi
Torcik kokosowy
Z mango i marakują
Czekolada
Fondant czekoladowy z malinami i lodami waniliowymi
Lody
Wybór lodów i sorbetów rzemieślniczych
Ser
Wybór polskich serów zagrodowych z owocami
NAPOJE ZIMNE
| Cisowianka niegazowana | 12/20 pln |
| Cisowianka Perlage gazowana | 12/20 pln |
| Coca-Cola/ Coca-Cola Zero/ Sprite/ Kinley | 12 pln |
| Sok Cappy/ Cappy Juice (pomarańcza, grejpfrut, jabłko, czarna porzeczka) | 12 pln |
| Naturalny sok tłoczony | 12 pln |
| Domowa lemoniada | 20 pln |
| Fever-Tree Indian Tonic Water/ Ginger Ale | 19 pln |
| Świeżo wyciskany sok (pomarańcza, grejpfrut) | 24 pln |
| Acqua Panna | 31 pln |
| S. Pellegrino | 31 pln |
NAPOJE GORĄCE
| Espresso | 11 pln |
| Kawa bezkofeinowa | 14 pln |
| Macchiato | 12 pln |
| Americano | 13 pln |
| Cappuccino | 16 pln |
| Latte | 16 pln |
| Double Espresso | 14 pln |
| Herbata Harney & Sons | 18 pln |
| Flat White | 18 pln |
PIWO BEZALKOHOLOWE BUTELKOWE 50 cl
| Heineken 0,0% | 19 pln |
PIWO BUTELKOWE 50 cl
| Kormoran “Świeże” Lager | 23 pln |
| Kormoran Ciemny | 24 pln |
| Kormoran “Witbier”, Pszeniczne | 26 pln |
| Kormoran IPA | 31 pln |
KOKTAJLE
| Old Fashioned | 31 pln |
| Aperol Spritz | 31 pln |
| Gin & Tonic | 33 pln |
| Dry Martini | 33 pln |
| Negroni | 36 pln |
LIKIER 4cl
| Jägermeister | 16 pln |
| Campari | 18 pln |
| Baileys Irish Cream | 18 pln |
| Cointreau | 21 pln |
| Kahlúa | 22 pln |
| Dissarono Originale Amaretto | 22 pln |
| Fernet Branca | 22 pln |
| Nalewki staropolskie: wiśnia / pigwa | 36 pln |
| Grand Marnier Cordon Rouge | 34 pln |
CALVADOS/ARMAGNAC/GRAPPA 4cl
| Calvados Château du Breuil 8 YO | 32 pln |
| Grappa Di Amarone Serego Alighieri | 34 pln |
| Armagnac Castarède XO | 69 pln |
COGNAC/BRANDY 4cl
| Martell V.S. | 32 pln |
| Torres 15 YO | 28 pln |
| Metaxa 12 YO | 32 pln |
| Rémy Martin V.S.O.P. | 42 pln |
| Martell V.S.O.P. | 44 pln |
| Martell X.O. | 166 pln |
SINGLE MALT 4cl
| Glenlivet 12 YO | 32 pln |
| Ardbeg 10 YO | 56 pln |
| Balvenie Carribean Cask 14 YO | 68 pln |
| Macallan Triple Cask 15 YO | 79 pln |
AMERICAN WHISKEY 4cl
| Wild Turkey 81 Bourbon | 19 pln |
| Jack Daniel’s No. 7 | 24 pln |
| Maker’s Mark | 28 pln |
| Woodford Reserve | 34 pln |
WHISKY 4cl
| Jameson | 16 pln |
| Ballantine’s 7 YO | 18 pln |
| Chivas Regal 12 YO | 26 pln |
| Hibiki Harmony | 99 pln |
TEQUILA 4cl
| Rooster Rojo Blanco | 26 pln |
| Herradura Reposado | 39 pln |
| Herradura Anejo | 49 pln |
RUM 4cl
| Havana Club 3 YO | 20 pln |
| Havana Club 7 YO | 28 pln |
| Dictador 20 YO | 56 pln |
GIN 4cl
| Beefeater | 18 pln |
| Bombay Sapphire | 26 pln |
| Hendrick’s | 36 pln |
| Tanqueray No. 10 | 33 pln |
WERMUT 8cl
| Martini Bianco | 16 pln |
| Martini Rosso | 16 pln |
| Martini Extra Dry | 16 pln |
WÓDKA 4cl
| Żubrówka Bison Grass | 14 pln |
| Ostoya 4/50 cl | 18/200 pln |
| Żubrówka Czarna | 20 pln |
| J.A. Baczewski | 20 pln |
| Chopin Potato | 32 pln |
| Chopin Młody Ziemniak | 38 pln |
Frytki stekowe
z organicznym ketchupem
Krem ze śliwkowych pomidorów
z kwaśną śmietaną
Rosół w wiejskiej kury
z jajecznym makaronem i marchewką
Pizza Margherita,
bio pomidory, mozzarella di Bufala
Chrupiące paluszki z kurczaka
z purée ziemniaczanym i glazurowaną marchewką
Mini burger
z bio pomidorem, organicznym ketchupem i frytkami
Spaghetti
z sosem neapolitańskim
Sałatka owocowa
z bio jogurtem i miodem
Pancakes
z owocami i syropem klonowym
Fondant czekoladowy
z sosem malinowym i lodami śmietankowymi
Lody rzemieślnicze
z owocami
Tarta śliwkowa
z lodami śmietankowymi
Krem z leśnych grzybów
z kwaśną śmietaną i grzanką
Chleb rzemieślniczy z musem z makreli
z tartym jajkiem, kawior z pstrąga
Pierogi z leśnymi grzybami
z okrasą z cebuli
Ragout grzybowe z pieczonym udkiem z kurczaka
i maślanymi ziemniakami
Makaron strozzapreti z ragout grzybowym,
pomidorkami cherry i szpinakiem
Gołąbki z dzika,
kasza gryczana z grzybami, pieczone marchewki, sos z ciemnego piwa
